Merasa penjualan es krim Anda semakin menurun? Atau konsumen cenderung bosan dengan produk es krim Anda?
Tidak perlu khawatir. Karena, Anda dapat menggunakan cokelat sebagai varian rasa. Selain menambah cita rasa, cokelat memiliki banyak kegunaan pada es krim. Antara lain:
Coating Pada Es Krim
Salah satu cara untuk menambah value produk es krim Anda adalah dengan menggunakan cokelat coating. Selain dapat membuat es krim terlihat lebih menarik dan menggoda, cokelat coating yang melapisi es krim memberikan cita rasa yang lebih spesial. Jenis cokelat compound dapat menjadi pilihan yang tepat untuk membuat lapisan coating yang sempurna
Isolator yang Baik
Produk es krim dengan menggunakan wafer cone akan lebih enak dinikmati dalam keadaan renyah. Namun kendala yang sering ditemukan adalah moisture atau kelembapan akan diresap oleh wafer maupun cookie. Sehingga diperlukan cokelat khusus yang dapat melapisi wafer cone secara tipis dan merata sehingga kelembapaan tidak diserap dengan baik.
Cokelat dapat dijadikan sebagai medium isolator pada cone wafer es krim. Tujuan dari isolator sendiri mencegah permukaan cone wafer tidak basah sehingga akan tetap renyah.
Sebagai Inclusion Dalam Es Krim
Ada beragam cara untuk menciptakan cita rasa terbaik pada es krim Anda. Mulai dari menciptakan aneka rasa seperti dairy, buah-buahan hingga kacang hingga menambahkan cokelat di dalam es krim. Ada berbagai bentuk cokelat yang cocok dimasukan ke dalam es krim Anda, mulai dari chocolate sauce, chocolate chips hingga chocolate flakes.
Topping Es Krim yang Menarik
Hal pertama yang Anda harus lakukan untuk membuat produk es krim cokelat lebih menarik adalah pemilihan topping. Selain membuat tampilan es krim lebih memanjakan mata, topping ternyata memiliki nilai tambah dalam memperkaya cita rasa dari es krim cokelat Anda.
PT Freyabadi memiliki beragam ukuran chocolate chips mulai dari ukuran extra small, small, medium hingga large. Setiap ukuran akan memberikan sensasi dan tampilan yang berbeda kepada produk es krim Anda.
Itulah beberapa cara untuk membuat es krim cokelat Anda tampil menarik dan menambah nilai jual di target pasar yang Anda incar. Jika Anda memiliki pertanyaan perihal cokelat terbaik untuk es krim, Anda dapat menghubungi produsen cokelat Freyabadi Indotama.
Siapakah Freyabadi Indotama?
Freyabadi Indotama adalah perusahaan cokelat yang membuat cokelat compound dan couverture beragam jenis dan bentuk. Kami melayani berbagai industri makanan yang bergerak di bidang confectionery, es krim dan industri roti di kawasan Asia Pasifik.
